Minha primeira Canoinhense!!!
Coloração castanha escura, com espuma alta e fugaz.
Aromas bastante rústicos de fermento cru, malte torrado, leve avinagrado e calda de açúcar.
O sabor é diferente de qualquer outro rotulo que já bebi. Ácido, torrado e adocicado. Há também o fermento que me remeteu a massa de pão crua.
Bem diferente, me lembrou muito cervejas artesanais familiares (feitas com água, açúcar, fermento de pão e lúpulo seco) que tomei com minha cunhada paranaense que é descendente ucraniana.
Mas sem nenhuma dúvida foi uma experiencia excelente e saborosa, tomara que consiga beber todos os rótulos dessa histórica cervejaria!
