Parece inacreditável que uma cerveja dessa foi feita aqui em solo brasileiro. FANTÁSTICA!
Logo ao deitá-la no copo, o que impressiona é a formação da espuma. O efeito produzido é quase como uma propulsão por nitrogênio. Creme bege denso, cremoso, consistente e persistente, que cria o "belgian lace" perene na taça.
No aroma, vinho do Porto, uvas passas, madeira, castanhas, um leve toque frutado (banana-passa)... Um show.
O sabor acompanha muito bem o aroma, ganhando ainda tons de ameixas. O álcool é bastante presente, desbalanceando um tantinho, mas esquentando bem.
A consistência é aveludada, e a carbonatação baixa/média casa bem com o conjunto licoroso.
Somente no final é que aparecem algumas notas de café e chocolate. Deixa uma secura que pede o novo gole.
Ótima!!!
