Detalhe da Avaliação

Enfim um ótimo custo benefício de uma Ipa nacional.
Temos alguns poucos rótulos nacionais com preço aceitável, estilos mais complexos então, até agora nenhum. Até a Einsenbahn que tem sua linha fixa com bons preços, lançou sua ipa com preço equivalente às importadas.
Eis que vou ao mercado e vejo nas prateleiras a Therezópolis Jade, uma ipa por modestos R$8,20 a garrafa de 600ml, comprei 3 de cara.
Vamos à análise sensorial:
Aparência dourada translúcida, espuma farta e de boa duração.
O aroma é o ponto negativo, pois temos que nos esforçarmos muito para sentir um cítrico de lúpulo bem leve.
Vindo de um aroma tão ínfimo, o sabor surpreende, mesmo sentindo-se a falta de um base maior de malte ou talvez uma maior variedade deles. A sensação na boca é de adstringência/aspereza e um dulçor assertivo de malte não se faz presente, no entanto a breja tem uma boa carga e variedade de lúpulos, onde se destacam as características cítricas e herbais que permanecem do início ao final do gole, tendo um final seco e amargo.
Por comparação, digo que se assemelha a Way Die Fizzy Yellow, mesmo que esta tenha o perfil mais limpo e assertivo, e um melhor conjunto de ingredientes.
Voltando a Jade, seu ponto forte é o custo x benefício, e mesmo que não seja nenhuma obra prima, não deixa de ser uma boa breja, que agradará aos que preferem ipas que não tenham maltes caramelos, sejam secas e que sigam mais o estilo americano de lúpulos.
Sei que outros fatores interferem no preço final, mas espero que este exemplo seja seguido por outras cervejarias, pois aí está a prova que pode-se oferecer um produto com preço acessível e justo.