Degustada na versão pressão e garrafa.
Coloração dourada escurecida e turva, diferente do tradicional esbranquiçado das cervejas weiss.
Boa formação de espuma e creme persistente. Aroma adocicado de mel e cereais mas menos frutado que as demais cervejas do estilo.
O sabor é pronunciado e segue a mesma linha do aroma, sendo bem maltado e levemente adocicado. Final seco mas equilibrado. O amargor do lúpulo não é dominante e é mais perceptível no final.
Há diferenças de sabor e coloração em relação às tradicionais cervejas weiss.
Arrisco dizer que parece ter algo a ver com a proporção de maltes de cevada e de trigo utilizados na elaboração, além do uso de malte tostado na fórmula.
Segredos do mestre cervejeiro que resultaram em uma cerveja encorpada, com sabor marcante e sem perder o equilíbrio.
