Lembro-me da primeira vez que que tomei esta cerveja, muitos anos atrás. Gostei muito. Achei o defumado bem pronunciado. Foi minha 1ª Rauchbier. Porém depois de conhecer a Aecht Schlenkerla, esta Eisenbahn perdeu totalmente o brilho em minha memória.
Coloração bonita, âmbar escuro, cristalina, com creme bege, de pouca formação e curta duração.
Tímido aroma defumado, lembrando bacon e também notas de caramelo.
No sabor, presença do adocidado/caramelado e o defumado dos maltes.
Álcool presente no final, e sutil toque defumado. Drinkability interessante.
Poderia ter menos presença de caramelo e álcool e um pouco mais de notas defumadas.
Rauchbier suave demais para o meu gosto. Não que seja ruim, mas o defumado acaba sendo coadjuvante na brincadeira.
Cerveja bacana para quem não conhece o estilo. Uma Aecht Schlenkerla pode assustar logo de cara e criar aversão ao estilo.
Prosit!
