Das 4 cervejas do Kit Single Hop Way APA número 2, essa é a que apresentou a maior leveza com sensações aromáticas bem limpas e levemente ácidas (maracujá e lichia). Não é a mais equilibrada (Motueka), nem a mais intensa (Mosaic); mas é a mais leve e refrescante.
Vertida apresentou um líquido dourado, bem menos nebuloso que as outras e com um creme de também boa formação e média persistência.
Aroma muito fresco e intenso com destaque para o maracujá e lichia. As sensações aromáticas do Topaz já induzem à refrescância.
O sabor segue a mesma linha, bem suave e equilibrado, mas muito refrescante. Uma entrada de mel bem leve e muitas notas frutadas (maracujá e lichia) com um final amargo mas sem adstringência. O aftertaste é suave e frutado, bem limpo.
O corpo parece um pouco mais leve, a carbonatação média e a drinkability absurda.
Realmente uma APA suave e extremamente refrescante.
