Cirilo Coffee Stout - Seasons Craft Brewery
Data de degustação: 27/12/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 12,3 °C
Horário de degustação: 19:48
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: café coado, chocolate e um agradável aroma adocicado.
2. Aparência: cerveja preta, opaca. A espuma, de cor bege, é abundante e deixa marcas na borda do copo.
3. Sabor: predomina o sabor de café, tanto no ataque quanto no retrogosto. Entretanto, é possível sentir um leve sabor adocicado dos maltes. No retrogosto, o amargor não entra em conflito com os sabores torrados.
4. Sensação: médio-leve. Carbonatação adequada ao estilo.
5. Avaliação geral: uma stout interessante, apesar de leve. O café está generosamente presente e a cerveja não é enjoativa. Entretanto, apesar de boa, é bastante honesta e com boa drinkability.
