Tomei este chope em um simpático bar da cidade de Tiradentes, e tive a oportunidade de compará-lo com a Backer Brown na ocasião. Não anotei nada no momento, então vou pela memória. A cor mostrou-se próxima ao castanho, um pouco mais clara que a cerveja Brown, e de fato pode-se notar que as notas de torrefação são mais suaves no aroma e no paladar. Malte em evidência: destaco caramelo, pão, leve café e talvez sugestão de frutos secos, com lúpulo bem suave. Um chope macio, com boa textura cremosa e tendendo ao adocicado leve. Não marcante, mas agradável, mais saboroso que os chopes escuros comerciais. Contudo, achei que o diacetil estava um pouco excessivo, com aroma amanteigado além da medida.
Bem diferente da Backer Brown, não dá para confundir as duas. A começar pela diferença de estilos (a Brown é uma brown ale, esta é uma Schwarzbier) e pelo fato de que este chope não é aromatizado com chocolate. É mais delicado e menos marcante - até por isso, as notas de torrefação são menos acentuadas. Prefiro a Brown, mas é questão de gosto e ocasião.
