Cerveja de trigo que mescla os estilos alemão e americano e adiciona o frescor do capim-limão. O resultado nem sempre é completamente congruente e consistente, mas merece a degustação. Meio feia no copo, amarela-clara completamente opaca, mas com bom creme. No aroma, o que sobressai são as sensações de lúpulos americanos (grapefruit, laranja, floral mais leve) combinadas ao capim-limão e a um expressivo (e um pouco incômodo) terroso que parece ser adicionado pela erva. Pão branco e banana aparecem ao fundo, e uma untuosidade de DMS/cebola tira-lhe o brilho no nariz. Ela entra na boca bem ácida, refrescante, como uma Weissbier alemã, mas depois desenvolve um forte amargor seco de lúpulo, à moda americana, com um tiquinho de doçura para equilibrar. O capim-limão prevalece ao final. O corpo é mediano, com sensação levemente adstringente. A receita não fez muito a minha cabeça, mas seria bem interessante se não tivesse algumas arestas a aparar.
