Uma breja com a marca Coruja, as brejas corujas costumam usar a base de um estilo e incrementam com ingredientes próprios.
Pode até ficar descaracterizada por fugir da rigidez do estilo proposto, mas há de se reconhecer que elas têm personalidade.
Esta singularmente tem um resultado maravilhoso, me tornei fã e sempre que puder estarei degustando, recomendo a todos que apreciam o sabor de uma boa pimenta.
Líquido de cor âmbar, espuma de média formação e duração.
O aroma esconde a pimenta, vindo um tostado do malte vienna e um leve caramelo, o álcool de 6,7% não é sentido, estando muito bem inserido.
O sabor é complexo pq inicialmente é maltado e equilibrado com o lúpulo, vem notas leves de cerais e mel. Mas eis que assim que a breja desce a garganta vem a pimenta que invade a boca e reina soberana, fazendo um efeito mágico que faz sumir os outros ingredientes, ficando uma leve secura e adstringência do lúpulo.
Uma breja cheia de personalidade e daquelas pra vc fazer bonito com os amigos.
