Aparência: Coloração dourada intensa, com creme denso e muito persistente. Presença de "Belgian Lace". Perdendo-se 1 dedinho de cerveja ao desprezar a levedura do fundo, a breja ficou cristalina, linda;
Aroma: Adocicado, remetendo a frutas (pera ou maçãs talvez). O herbal do lúpulo não é intenso, mas se faz presente. Apesar do alto teor alcoólico, não se nota no aroma;
Sabor: Uma verdadeira explosão aqui. Frutas (maçã, pera e até um pouco de banana), levemente condimentada, malte, lúpulo, tudo muito bem equilibrado. O álcool se faz perceber quando depois que se toma cada gol, com um calor sobe pela garganta de forma macia e aconchegante. O retrogosto é equlibradamente doce e amargo, e dura bastante tempo;
Sensação: Apesar de bem encorpada, essa breja ficou com uma boa drinkability, dá pra tomar várias (embora eu acredite que com 3 garrafas o caboclo já não levanta mais);
Conjunto: Sou suspeito de falar pois é meu estilo favorito, mas pra mim foi a obra prima da Cervejaria Eigen Bier.
