Assim que colocada na taça, a Kraemerfass Dunkel apresentou uma coloração marrom bastante escura, com boa formação de creme, fugaz, mas que deixou uma película sobre o líquido por bastante tempo.
Em seu aroma, presença intensa de malte, trazendo biscoito, caramelo, malte tostado e muito café, além de um leve lúpulo.
O sabor, de média duração, segue o aroma, trazendo mais café e um intenso amargor, além de um leve azedo.
De corpo leve, tem uma textura um pouco aguada o que, aliada à carbonatação média, destoa do conjunto da cerveja. Seu retrogosto é duradouro e suavemente seco. Provavelmente, é a melhor cerveja da família Kraemerfass.
