Uma cerveja com personalidade forte, talvez um pouco forte demais. Líquido amarelo ouro, ligeiramente turvo. Creme branco amarelado, pequeno porém duradouro.
O aroma é de canela, e um pouco de especiarias. O sabor imediato é de canela e muito pronunciado, o que acaba por dificultar a percepção de outros sabores. O retrogosto é amargo e doce, com notas de canela.
Pouco encorpada para uma ale, e sem as características de uma weiss, é uma cerveja que foge muito aos estilos em que poderíamos tentar enquadrar. E a predominância da canela prejudica a drinkabillity. Vale dividir a garrafa com um amigo.
Harmonizei com frutas secas, o que ajudou bastante a experiência. Não é a melhor Baden Baden que tomei, mas é uma boa cerveja de "sobremesa".
