Logo de início observo atentamente um líquido de cor avermelhado-escura com bastante espuma e um aroma adocicado presente. Ao tomar o primeiro gole, as sensações são complexas, confesso que estou reavaliando esta cerveja pois da primeira vez que tomei muito tempo atrás me assustei e não gostei. Hoje sinto um agradável sabor de malte, nitidamente torrado, além de um fundo doce que o aroma já prenunciava. Acho que os 9,2% de álcool se manifestaram um pouco no retrogosto. Quebrei meu preconceito com as Barley Wines, esta vai freqüentar mais minha geladeira.
Boa breja para tomar com calma, bem devagar, pois conforme mencionei acima, é complexa.
