Coloração amarelo escura e dourada, cristalina, com pequenas bolhas subindo do fundo do copo. Espuma branca cremosa que levanta bem logo que cai no copo, então descendo após um minuto para uma fina camada de superfície. Retenção mediana a baixa.
Aroma adocicado de malte com cereais, pão e biscoito aliado a forte presença de canela e nós moscada.
O sabor inicial é de cereal, trigo, pão e biscoito. Segue com os toques bem perceptíveis da canela. Finaliza seca com notas minerais de agua com gas. Aftertaste bem leve de canela.
Corpo baixo com alta carbonatação. Drinkability extremamente alto. O final seco e o CO2 deixam a cerveja bem "clean" fazendo com que a canela se destaque.
No geral uma boa cerveja da Baden. Discordo de todos que avaliaram ela com uma nota menor que 3.0. Dentro do seu propósito é uma cerveja inovadora no nosso país por usar especiarias e, mais importante do que apenas usar, por deixar essa especiarias aparecerem no conjunto final. Vai muito bem na época do final de ano, harmonizando com pratos que levam essas especiarias, sendo salgados ou doces.
A maioria das avaliações, principalmente do pessoal do Brejas foi contra justamente o que eu mais gostei nela: a canela e o corpo "ralo". Temos que valorizar cervejas leves de qualidade - session beers que saem do "arroz-com-feijão". Não quero beber outra golden ale igual as outras 20 disponíveis no Brasil.
Acho essa divisão das avaliações dos "sócios" do site e de nós, "reles mortais", muito prejudicial. A opinião de poucos que tem suas avaliações mostradas em primeiro acaba por influenciar em muito a avaliação dos novos membros, criando um viés na nota das cervejas.
