Coloração castanho bem escuro, com reflexos de caramelo queimado, turva. Apresentou excelente formação de um creme bege, fofo e de ótima persistência, que deixa generosa camada perene sobre o líquido, além de grossas marcas na lateral do weizen. No aroma, fermento, café, chocolate e leve banana. Poderia ter menos fermento, que dá um cheiro meio esquisito, lembrando lúpulo herbal, mas pode ser que seja do hallertau que vai na receita. O sabor segue o aroma, repetindo as notas, o final traz nitidamente café, lembrando até aquelas balinhas em forma de pastilha, coffee qualquer coisa. Carbonatação e corpo médios. Boa cerveja, mas tem alguma coisa fora do lugar que não me fez morrer de amores.
