Detalhe da Avaliação

Cerveja de aparência bastante negra, sem chegar a ser oleosa, praticamente cor de coca-cola. Formou uma camada de creme bege bastante espessa, mas que sumiu rapidamente do copo.

Aroma apresenta malte levemente tostado, chocolate e até café. Tudo de forma bastante aparente, encobrindo o lúpulo. Tive a impressão de aroma de uma cerveja stout.

Paladar que remete ao aroma, mas que é excessivamente adocicado, principalmente no final do gole onde surge um sabor de mel. Retrogosto igualmente doce, remetendo a pão e caramelo excessivo. Me pareceu que faltou corpo. Álcool ficou bastante discreto. Carbonatação fraca. Drinkability apenas mediana.

Cerveja com um doçura um tanto quanto inusitada. Tentei, mas não me agradou. A comparação com uma malzbier me pareceu inevitável, infelizmente. Certamente difere muito de uma bock tradicional.