Blond Ale interessante, com forte personalidade, mas que acaba tornando-se enjoativa forte caráter condimentado. O mais curioso são as semelhanças com a Tripel da mesma cervejaria, que apresenta algumas das mesmas características, porém, com uma intensidade bem maior.
Essa daqui, no caso, tem uma apresentação de alto nível. Sua cor é dourada em tons alaranjados, com alta turbidez. Na pressão, mostra um creme branco de média persistência.
O aroma tem delicadas notas frutadas de banana e um toquezinho mais cítrico de abacaxi, que na minha opinião, não dão conta do condimentado um pouco mais presente, que me remeteu a ervas finas, cravo e principalmente ao curioso aroma de mostarda.
Na boca a mesma música se repete, com presença mais doce de banana e mel ao início, uma citricidade intermediária que me lembrou laranjas, e com um condimentado mais forte durante boa parte do gole, que traz ervas, cravo e no retrogosto, mais mostarda. Seu corpo é leve, assim como as notas ácidas que vão aparecendo durante o gole, o que deixa a cerveja um pouco mais fácil de ser bebida. Mesmo assim não consegue reverter o enjoo das notas fortes de mostarda, que acabam prejudicando a cerveja.
