Estilo proveniente de Bamberg. Coloração vermelho amarronzada, translúcida. Espuma bege de média formação e baixa persistência que depois de um tempo se desfez por completa. No aroma maltes defumados presente, mas não com muita intensidade, remetendo a bacon e fumaça, muito dulçor também, quase caramelo, cárater bem maltado. O palato pra mim foi o ponto alto, o defumado vem ainda com mais força , assim como o centro bem adocicado, realçando o estilo e o aroma, muito bacon aqui, no final vem um amarguinho, foi melhorando a cada gole. Carbonatação média, creme médio e oleoso, fiquei com um retrogosto meio metálico e um pouco fumacento, sente-se o álcool levemente. Boa drinkability. É sempre interessante esse estilo, pois ele mostra de forma bem nítida a gama de sabores que uma cerveja pode alcançar. Tomada em um dia nublado, é uma cerveja bem inserida num estilo que não tem muitos rótulos disponíveis, recomendo a experiência.
