Cerveja negra, totalmente preta, com um creme bege repleto de pequenas bolhas. Creme tal que sumiu rapidamente do copo, mostrando que não é persistente.
Aroma enfraquecido, mesmo a temperaturas mais altas, remetendo a malte, torrefação e caramelo.
Paladar ligeiramente doce, aguado e metalizado, com notas de torrado, principalmente no final do gole, onde também aparecem fracas sensações de café. Retrogosto doce, curto, pouco persistente. Cerveja de corpo leve, com pouca carbonatação. Possui a seu favor uma alta drinkability, mostrando que é uma stout muito refrescante.
A Xingu não é uma cerveja ruim. Cai muito bem em botecos ou casas com opções mais triviais de cervejas. No entanto, não é uma cerveja bem inserida no estilo no qual ela se auto-classifica. Ela possui características de stout, mas de maneira muito fraca, denotando seu caráter fraco. É uma Schwarzbier enrustida.
