Detalhe da Avaliação

A coloração chama atenção, bem preta, pitch-black mesmo, translucidez nula, completamente opaca. Baixa formação de espuma marrom, de curta persistência. Talvez a baixa formação e duração do creme, aliadas à falta de impacto que a breja causou, de um modo geral, se devam à sua data de validade, já bem perto da expiração, o que possivelmente contribuiu para prejudicar o desempenho da cerveja. Enfim, não tem mais como tomar outra mais fresca pra descobrir... Aroma agradável e nítido de chocolate, torrefação, toffee e café. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada, seguida de leve amargor graças à torrefação não excessiva do malte, que confere final seco e de boa permanência a essa breja. Corpo médio, carbonatação idem. Fermento perceptível, tanto visualmente, no fundo do copo, com belo depósito, como no sabor, principalmente no final da taça. Boa drinkability em se tratando duma porter, não é pesada e não empapuça. Uma bela cerveja, mas pelo preço elevado esperava um pouco mais. Não chegou a decepcionar, claro, mas não foi aquela maravilha toda que eu imaginava.