Cerveja de coloração castanha escura, avermelhada se colocada a luz. Espuma de ótima formação e boa duração.
Aroma: malte tostado muito evidente, chocolate, café e cerejas frescas.
Sabor: malte tostado, café, chocolate uma leve acidez misturada com dulçor que lembra as cerejas frescas e um retrogosto levemente amargo.
Um ótimo exemplar de doppelbock!