Graduação alcoólica muito bem inserida. Pancada, mas com equilíbrio perfeito. Negra, com corpo médio, carbonatação na medida e boa formação de creme bege e espesso de retenção média-alta. Aromática e complexa, com notas nítidas de maltes tostados, frutas secas, leve queimado, chocolate amargo e café, com boa presença do amadeirado do carvalho. O sabor acompanha o aroma, com calor sutil do álcool e algo licoroso, como em uma Barleywine. Novamente o carvalho se faz presente e enriquece ainda mais a experiência na boca. Dessas para se beber longamente e experimentar a ação da temperatura a cada novo gole, pois vão surgindo novos aromas e sabores. Impressionante é o mínimo a ser dito!
