Líquido de coloração amarelo-palha, semiturvo, com boa carbonatação.
Espuma branca, abundante, de densidade média e longo tempo de permanência no copo, sem deixá-lo marcado.
Aroma frutado, com algo de banana, lembrando as Weissbier, e também de fermento biológico, lembrando pão artesanal.
Sabor bem ácido (de fermento e pão fresco), adocicado, e baixo amargor.
Retrogosto ácido, de fermento.
