Projeto ousado e muito bem executado pelos cervejeiros da Heilige e da Freigeist, duas cervejarias que normalmente não decepcionam.
Weizenbock clara, de coloração dourada, quase totalmente turma e com espuma branca e cremosa que tem ótima formação e boa permanência. Garrafa e rótulos muito bacanas completam a bela aparência dessa cerveja.
No aroma predomínio de cereais e maltes defumados, também já aparece algo condimentado.
No entanto é no sabor que ao tomar o primeiro gole, as especiarias utilizadas na receita (alecrim, sálvia e tomilho) são percebidas uma a uma. Dulçor dos maltes, algo frutado e baixo amargor complementam o complexo sabor.
Corpo médio/alto, textura cremosa, e traz sensação de aquecimento. Álcool bem inserido.
O sabor extremamente condimentado tira um pouco a drinkability da cerveja, as traz muita personalidade e comprova que o resultado do projeto foi assertivo.
