Na taça mostrou uma coloração castanho-avermelhada, fechada e com um creme bege de baixa formação e persistência.
Aroma intenso e muito agradável trazendo as notas do vinho em primeiro plano. Também um toque de baunilha e apenas em segundo plano aparece a base de maltes. Uma acidez marcante já antecipa o que vem na boca.
No sabor o malte novamente faz apenas uma base para as notas do Syrah. Baunilha bem presente com um toque suave de madeira. Um leve dulçor de frutas secas aparece no gole mas que é logo cortado por um final bem ácido e já (me pareceu ao menos) com um leve toque de bretta. Aftertaste leve puxando para o vinho sendo suavemente ácido e frutado. Corpo médio para baixo assim como a carbonatação.
Realmente o barril fez muito bem para ela tornando uma cerveja incrivelmente fácil de beber. Cuidado com ela o ABV pode enganar.
