De coloração preta. Espuma marrom, de bolhas pquenas e baixa persistência. Levíssimo aroma remetendo a malte e caramelo. No sabor, início e final doces, notas de malte, torrefação, caramelo, xarope e um tímido lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média para baixa. Corpo médio.
Uma Malzbier regular. Tem um bom sabor e drinkability. Poderia ter um aroma mais intenso e uma maior carbonatação.
