Essa cerveja é do tipo "ame ou odeie". Eu adoro! Experimentei essa maravilhosa breja apenas duas vezes e literalmente foi amor à primeira vista. Antes dela eu tinha experimentado uma Dado Bier Red Ale e conclui que meu paladar para cervejas tinha que ser esse estilo. Para alguns, é uma breja desequilibrada devido às suas características marcantes, mas é isso mesmo o resumo dessa cerveja: forte e intensa. Não é aconselhável para quem gosta de cervejas mais suaves ou que não está acostumado com as mais fortes.
Coloração belíssima! Líquido marrom, meio avermelhado escuro, que quando colocado em contra-luz revela-se um rubi lindo, translúcido e brilhante. O creme beje escuro, apesar de sua formação e duração mediana, é um espetáculo ao paladar: extremamente denso, cremoso e saboroso. Me chamou muito a atenção a persistência de um rastro de espuma em volta de todo o copo, literalmente grudando nas laterais. O aroma é maravilhoso: perfumado com um pouco de lúpulo, levemente adocicado, trazendo malte torrado, café, notas de chocolate amargo, caramelo e um pouco de álcool, tudo perfeitamente equilibrado. O sabor é um tapa na cara: fortíssimo, marcante e intenso. Segue o aroma, sendo levemente adocicado, com as notas de malte torrado e café na medida certa em primeiro plano, e ao fundo traz frutas vermelhas como cereja, açúcar mascavo e sugestão de melado. Ao redor de todos esses sabores está, obviamente, o álcool e sua presença marcante sem ser desagradável. No final, um forte amargor lupulado toma conta, juntando-se ao teor alcóolico elevado e marcando a boca com muita secura. O retrogosto é curto, amargo e doce equilibrados, levemente alcóolico e bastante seco. Uma beleza! Possui carbonatação média pra alta.
Definitivamente, essa breja está entre as minhas preferidas, se não for a preferida de fato. Forte e agressiva, possui linda aparência, maravilhoso aroma, álcool notável, mas bem inserido e intenso sabor, sendo bem encorpada e aveludada, dando muita vontade de mastigá-la. Ela é um tanto desequilibrada? É, mas no bom sentido, por ser forte e marcante nas suas características. Não dá pra arriscar beber uma atrás da outra, mas confesso que depois de degustá-la por completo e esperar aproximadamente 20 minutos, fiquei com muita vontade de beber outra garrafa. Devido ao seu teor alcóolico elevado, recomendo que a deguste com algum aperitivo, pois de estômago vazio ela certamente vai derrubar. Ótima breja!
