Cerveja própria do Frederica’s Koffiehuis, uma tradicional casa de tortas holandesa, da cidade de Carambeí, Paraná. Foi uma boa surpresa. É uma dubbel boa porém leve se comparadas as belgas. Mas tem qualidade. A leveza adiciona drinkabilidade.
Conforme sugestão do cardápio, foi harmonizada com uma porção de bitterballen. Muito boa a combinação.
Cor: Marrom avermelhado. Baixa formação de espuma e baixa duração.
Aroma: caramelo, malte levemente torrado e leveduras. O caramelo é mais evidente.
Sabor acompanha o aroma. Traz também ameixa seca. O corpo é leve e o amargor também é leve. O álcool bem inserido aparecendo de leve no final.
Tem um final suave, levemente amargo e alcoólico, com um fundo doce.
