Espuma densa e média-baixa com rápida dissipação. Aroma do malte torrado remete ao caramelo, cereal torrado e um pouco de álcool. O sabor segue o aroma com muito malte, lúpulo, álcool e o caramelo ainda mais presentes enquanto o cereal torrado fica mais para o retrogosto, lembrando um pouco de milho de pipoca. O amargor do lúpulo também é mais presente no retrogosto, se equilibrando mais com o dulçor do malte ao final do que ao início da degustação, mesmo assim, o amargor segue o padrão, um ponto difícil de ser acertado em uma Red Ale.
Uma ótima cerveja, leve e atrativa tanto para um mestre cervejeiro quanto para um degustador iniciante/amador como eu. As brejas do RS estão se destacando cada vez mais, pena que não são muito valorizadas no site. Recomendo muito.
