Esta é a segunda Rauchbier que experimento. A primeira que provei foi uma "de respeito" no Bar Brejas, forte e com alto teor de "fumaça". Esta Eisenbahn no estilo me pareceu BEM mais amena em todos os aspéctos... Vamos as impressões:
Espuma beginha bonita e volumosa, mas pouco persistente. Cor marrom avermelhada e transparente.
Aroma de fumaça/defumado bem suave. Sabor acompanha. Amargor delicioso e equilibrado. enche a boca e pede o gole. Retrogosto amargo (suave, gostoso) com um "Q" de baconzitos. Muito interessante...
Particularmente achei a Eisenbahn muito gostosa... Talvez, com o tempo, vá procurando Rauchbiers mais encorpadas, mas esta para um iniciante no estilo é perfeita.
PS.: Harmonizou bem com tutu de feijão com linguça portuguesa.
