Minha segunda Maniba cervejaria muito bem falada na região de Porto Alegre. Mas nas duas que degustei o mesmo problema: frescor.
Na taça mostrou um âmbar intenso, escuro, fechado e com um creme bege de média formação mas boa persistência.
Aroma não estava muito fresco mas mostrou média intensidade com uma base de caramelo e notas lupuladas herbais.
No sabor novamente uma sólida base de caramelo abrindo para lúpulo herbais e interessantes de maracujá e um quê de casca de laranja. O final é intensamente amargo, herbal e levemente picante. Mas faltou frescor aos lúpulos que trouxeram certa adstringência. Aftertaste intenso com caramelo e notas herbais porém pouco frescas. Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma American IPA mais para east coast com caramelo destacado mas que faltou frescor.
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