Apesar de apreciar o esforço da Therezópolis em produzir algo da escola belga, faço aqui a mesma crítica que fiz à Travessia, sua parceria com a Bhoemia: o resultado ficou muito adocicado, mesmo para uma tripel.
A cerva tem uma carga maltada bacana, aroma legal, boa apresentação, o álcool é potente e bem inserido, corpo médio-alto, tudo ok, mas o sabor é por demais enjoativo apesar de não ser, de modo algum, ruim.
Espero que suavizem esse dulçor. Se o fizerem, a cerveja ganhará em equilíbrio
