- Coloração negra opaca.
- Espuma bege, fina e efêmera.
- Aroma pouco proeminente de café e chocolate.
- Sabor segue o aroma, com notas bem suaves de café e chocolate. Final herbal, resinoso e levemente torrado
- Textura aguada, carbonatação baixa e corpo leve.
- Faltou corpo, mas esconder 11% de álcool numa base bem suave surpreendeu. Cheguei a desconfiar se tinha mesmo 11%….
Ela mesmo Diego, eu diria que tem as notas sensoriais de uma Dry, mas pelo altíssimo teor alcóolico não se enquadraria no estilo, baseado no BJCP. Mas fiquei com pulga atrás da orelha se tinha mesmo 11% porque bebemos 2x e nada de perceber o álcool. Agora ela está acima da média de várias da cervejaria que já provei. E é fresquinha, produzida a pouquíssimo tempo. Novidade interessante né?
Eu tomei ela quase no lançamento e parecia uma Double Dunkel. Tomei depois de um tempo e parecia uma Dry Stout...
Mas é legal ver que está chegando em outras praças.