A cerveja Baldhead Kojak India Pale Ale é essencialmente lupulada, produzida com um único tipo de lúpulo, o americano Columbus, sendo denominada, assim, uma Single Hop.
É uma IPA com intenso aroma e amargor equilibrado. Notam-se aromas cítricos, florais e herbáceos.
Cerveja de média carbonatação com final duradouro e amargor persistente.
