Detalhe da Avaliação

Revisitando:
Lote 019 (subiu +1Ar +1C)

Lote 014

Coloração âmbar translúcida.

Espuma branca, perene e fofa, de alta formação e boa permanência.

Aroma de média/baixa proeminência, onde se destaca o caramelo em primeiro plano e bem sutilmente em segundo plano o frutado/cítrico do maracujá e um floral.

Sabor inicialmente doce do caramelo, logo arrebatado por uma amargor bem herbal e resinoso que permanece por bastante tempo no retrogosto. Quando fria seu dulçor mescla muito bem com o amargor e a sensação resinosa quase não incomoda, porém, esquentando no copo a resinosidade impera e atrapalha um pouco o equilíbrio. Seus 8% estão muito bem inseridos.

Textura aveludada.

Cerveja com carbonatação média e um bom corpo.

Já tinha provado esta no BeerExperience duas vezes em 2013 e mais umas outras duas vezes em outros eventos, porém a impressão que tinha era que na época estava mais redonda. Não sei se este lote estava comprometido, ou pela proximidade da validade estava mais apagada.

Aroma: 7/10
Aparência: 4/5
Sabor: 13/20
Sensação: 4/5
Conjunto: 7/10
Nota: 3.5