Des Herrs

Cerveja do mestre cervejeiro Rodrigo “Foguinho” de Três Corações MG. Este rapaz apaixonado por cervejas Bitter inglesas e dono da cervejaria Bacchus, resolveu fazer sua própria ESB divulgando além deste estilo, a cultura das cervejas artesanais. Des Herrs significa “Do Patrão”. Esta cerveja que provei pela 1ª vez há 2 anos, me fez começar a gostar do estilo que hoje é o que mais aprecio.

A cerveja é cor de whisky com pouco creme branco assim como pede o estilo. O aroma já mostra que é uma Bitter e talvez algo mais, notas maltadas de caramelo e toffe e perfume com leve cítrico do lúpulo. No sabor passei a ter a certeza que esta cerveja tinha algo mais, e sim, ela tem um pouquinho de levedo americano misturado ao tradicional usado na Inglaterra, o que lhe conferiu um amargor acima da média, mas com equilíbrio sem ficar muito parecida com uma americana. A drinkability é muito boa. No começo senti que o pessoal da “Terra do Rei Pelé” acostumado com as Standard American Lager não estavam gostando muito da novidade, hoje depois de mais de 2 anos, além da Des Herrs, as inglesas tradicionais tem muita saída por lá. Aconselho a todos que estiverem passando pela Fernão Dias que deem uma passada por lá, fica na avenida que liga o centro àquela Rodovia.