Colorado FrangÓ 25 anos

Cerveja de coloração âmbar, com líquido totalmente claro e limpo, acompanhado de uma espuma creme e com ótima renda belga. Formação e retenção de espuma são médias.

Parecem aromas de malte caramelo, mamão e lúpulos florais, mas minha garrafa vence daqui 15 dias, então pode ser que ela mais fresca não tenha exatamente essas mesmas características. Sente-se mais malte do que lúpulo nesse exemplar.

Equilibrada, porém mais amarga do que doce na boca. Sabores de lúpulos florais/herbáceos, malte caramelo e uma leve presença do álcool. É seca, refrescante e tem uma textura leve. No retrogosto, a sensação do amargor é um pouco mais forte, acompanhando salinidade. Corpo baixo-médio.

Pale Ale muito bem feita pela Colorado. Não sei exatamente como é a produção dela, mas sei que pode ser encontrada atualmente no Cervejarium aqui em Ribeirão Preto. Aroma bem destacado pelo lúpulo americano, na boca é saborosa, com médio amargor. Bem inserida dentro do estilo.

Âmbar com boa formação de espuma bege, densa e de média duração. Aroma maravilhoso, notas de cereais, caramelo, lúpulo herbáceo e sugestões de frutas, o abacaxi se destacou. No sabor o malte e o lúpulo se complementam, proporcionam uma agradável sensação de fresco, corpo leve pra médio e muito equilibrado. O final é longo, maltado com amargor discreto no retrogosto.

- APARÊNCIA: âmbar límpida com tons rubi alaranjados bonitos contra a luz, creme marfim de 2 dedos no início, médio a denso.
- AROMA: bom, cereais, biscoito, caramelo e algumas frutas cítricas.
- SABOR: acompanha o aroma, mas vale a pena destacar que possui um herbal cítrico equilibrado com toffe, porém acho que por ser uma APA, poderia ter uma pitadinha a mais de lúpulo. adocicado leve a médio, amargor leve a médio, acidez baixa.
- SENSAÇÃO: carbonatação média, corpo médio e bem sedoso, cremoso.
- CONJUNTO: ótima cerveja, ótima drinkability, faltou uma pitada de lúpulo.