Chopp Kremer

Chopp dourado com muitas bolhas e creme branco de média altura e duração. Aroma e sabor cheio de defeitos, metálico, com sais, milho, ovo, cereais. Retrogosto fugaz.

Degustado no Brasil Brau 2011, é um bom chopp melhor que os de mercado. De coloração amarelo intenso e espuma duradoura apresenta alta carbonatação e aroma leve de lúpulo. No sabor inicia um leve amargor seguido e um retrogosto adocicado mais bem fraco, trazendo boa drinkability e refrescância. O ruim que não se acha com muita facilidade para venda...

Espuma grande, cremosa, algumas bolhas, branca e duradoura. Bom laço. Coloração amerela clara. Borbulhante e clara. Aroma leve no geral, com malte leve, ares de pão, cereais, lúpulo leve com traços florais, leve levedura, traço de massas. Leve milho, traços de ovo. Sabor agradável, de média duração, com amargor bem leve, seguindo o aroma no malte, com mais presença. Carbonatação entre média e leve. Final um tanto duradouro e seco.

Refrescante, com destaque para a espuma.
Cheers!

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