Coloração Ambar e transparente, apesar do trigo em sua composição. Creme claro, mas não branco, denso de longa duração.
No primeiro gole já é notada a presença de canela. Como não tinha lido o rótulo, não sabia da presença da canela em sua composição. Diante disto, imaginei que o copo estava "contaminado" e troquei. O mesmo sabor acentuado de canela o qual confirmei no rótulo.
Seria uma cerveja diferente, com algo realmente a oferecer, mas acho que o mestre cervejeiro errou na mão e exagerou na canela tornando a cerveja um pouco enjoativa. Difícil imaginar tomar mais que 1 garrafa seguida e diria que pior ainda sem nada para acompanhar e "quebrar" um pouco o acentuado da canela.
Outro ponto fraco que achei foi com relação ao aroma, que novamente acho que foi exagerada a utilização do "extrato de frutas silvestres" deixando a cerveja com aroma de produto de limpeza.
Acredito que melhorando um pouco esses 2 pontos, ela se torne uma cerveja excepcional.
A aparência é o melhor da cerveja, mantendo o creme com certa persistência e densidade, pois no sabor e aroma ela merecia mais.Aroma dominado por notas doces de canela, que dominam o sabor com retogosto de....canela, o que acaba deixando esta breja enjoativa, peca na drinkability.Lúpulo,malte e quem sabe um algo a mais não seria de mau grado.
Carbonatação média.Deixou a desejar...
Em meados de 2006, 2007 essa era uma cerveja muito boa porem com o passar do tempo ela perdeu um pouco a qualidade. O sabor e aroma de canela que era bem sutil, agora esta muito destacado e com um sabor muito artificial, parecendo ate um suco de canela fermentado. Nao deixa de ser uma cerveja de qualidade, mas achei um pouco enjoativa. Cerveja leve, para se beber bem gelada.
Ótima cor dourada, turva, com creme volumoso e denso. O aroma é de canela, onde não consegui perceber o malte ou o lúpulo. No sabor, mais canela, faltou lúpulo e malte, além do mais, achei muito aguada. Valeu pela experiência, mas não terei na minha geladeira.
