Ao abrir a garrafa já sobe o aroma forte de chocolate. Imaginei uma cerveja bem doce mas não é. Coloração escura com uma espuma densa e breve. Amargor no início e um gosto meio artificial no final ficando o sabor de cacau. Até gostei da cerveja mas não é nem um pouco complexa como vi em alguns reviews. É uma cerveja para beber despretensiosamente e de fácil degustação.
Coloração marrom profundo e espuma de boa formação/duração. No aroma as notas de chocolate (leia-se chocolate em pó tipo Nescau e Toddy) sobrepõem sugestões de baunilha e marshmallow, ambos também muito artificiais. A proposta é adequada, mas o resultado pelo menos entre o nosso grupo ficou longe de agradar. Na boca a breja é ainda mais artificial e enjoativa, ainda que com boa carbonatação, mas pecando no corpo, que se mostrou aguado.
Coloração bem escura com creme denso, médio e de longa duração de coloração também escuro. O aroma possui notas fortes de chocolate amargo e baunilha o que a deixa enjoativa para tomar até o final. O sabor também remete para o chocolate amargo com notas de baunilha e lúpulo bem suave no final, deixando um amargor leve.
Parece que minha amostra tinha problemas. Mas, assim mesmo, consegui tirar minhas conclusões.
APARÊNCIA: Foi onde pecou. Líquido marrom muito escuro, com espuma bege que até se formou bem, com bolhas muito grandes, mas que se esvaiu de tal forma que a breja virou um sucão, com o líquido completamente exposto e descaracterizado. Não foi bem.
AROMA: Este sim, muito bem apresentado. Notas que remetem à chocolate (claro), cacau, baunilha e alguma pegada lacta. Malte torrado ao fundo. Lembra uma sobremesa. Uma maravilha!
SABOR: Boa entrada remetendo à malte torrado, inclusive com o amargor típico deste. Chocolate, baunilha, brownie, muffins e tortas afins. Um amargor suave de lúpulo ao final que equilibra. Final seco, bem definido e relativamente curto.
SENSAÇÃO: Corpo médio, média-baixa carbonatação e um pouco áspera na língua.
CONJUNTO: Uma ale bem equilibrada, com inserção maravilhosa de chocolate (cacau) e baunilha. Perfeita para harmonização com doces, apesar dela mesmo ser uma. Ponto negativo para a manutenção da espuma... isso depõe contra a breja.
