Creme de boa formação e persisente na taça. Coloraço ambar brilhante. Aroma é frutado e remete a especiarias, cravo. No paladar vem especiarias novamente, cravo, um pouco de caramelo e no final um leve picante. Retrogosto frutado.
Cerveja de cor clara para ouro com boa formaçao de espuma. Frutada com final amargo tendendo ao doce. Lembra cereais . Aroma frutado floral. Boa cerveja.
Coloração dourada translúcida, com creme branco de boa formação e média duração que fica nas bordas do copo. O aroma é frutado, com notas de cravo. O sabor acompanha o aroma, com bom balanço entre o doce e o amargo. Álcool na medida certa, carbonatação média. Cerveja com ótimo custo-benefício!
A Leffe é um dos "portos seguros" da minha geladeira, garantia de uma ótima cerveja fácil de encontrar e acessível para tomar sempre, em qualquer estação. O conjunto é intenso e marcante e, ao mesmo tempo, apresenta um equilíbrio perfeito entre doçura e amargor, um jogo harmonioso entre delicadeza e rusticidade, com a exata presença alcoólica.
Na taça, é muito bonita e convidativa, com uma cor dourada-alaranjada e a transparência característica das Leffe, filtradas; o creme é volumoso e fofo, diminui logo e deixa aquela camada perene e cremosa. No aroma como no sabor, aparecem em primeiro plano as marcantes características de levedura, com ésteres de abacaxi em calda e fenóis de cravo deliciosamente destacados e um agradável toque fenólico, mais rústico, de defumação. O malte também mostra as caras, principalmente na boca, trazendo notas dominantes de mel e um quê caramelado. O lúpulo aromático é pouco perceptível, mas isso não prejudica sua harmonia. No paladar, uma sensação doce-amarga que se sustenta do início ao fim, sem se dissociarem as duas sensações jamais, como se disputassem uma corrida emparelhadas, cabeça a cabeça; e há ainda uma sensação salgada acentuada pela leve defumação e uma acidez bem leve, além do picante fenólico. Relativamente encorpada considerando-se o estilo, com textura cremosa e um teor alcoólico que se faz notar acolhedor. O que se destaca na cerveja é a sua harmonia, pois tudo se equilibra muito bem, evitando que esta cerveja se torne enjoativa ou excessiva sem deixar de lado a força do seu sabor e sua complexidade. Degustada com a Confraria Cervejeira Campineira em uma degustação comparativa com outras Belgian blond ales, essa humilde e simpática Leffe confirmou-se como a minha preferida da noite. Não deixe faltar!
Dispensa apresentações. Uma das melhores relações custo-benefício atualmente no Brasil. Ao ser servida, a espuma apresenta-se cremosa, não tão clara, fazendo um lindo contraponto à cor ambar do líquido. Seu gosto é amargo, fazendo-nos acreditar que usamos esta palavra erroneamente quando nos referimos a algo ruim. Se a vida fosse amarga como uma Leffe, ela seria perfeita.
