Coloração âmbar/alaranjada turva com creme branco abundante de longa duração. No aroma frutado e cítrico. Na boca o álcool desequilibra levemente o conjunto sem comprometer.
Espuma muito generosa, cerveja dourada e um pouco opaca. Lembra bastante a delirium tremens, da propria cervejaria. Esquentando no copo, fica mais gosotosa ainda!!
Coloração dourada forte e levemente opaca. Um Creme de alta formação, denso e persistente. Excelente lacing. O creme no início traz uma peculiaridade de apresentar microbolhas em sua base e outras maiores perto do topo.
O Aroma é muito levemente adocicado pela baunilha, ou talvez banana, com notas cítricas, por morangos, maças verdes, cravo, bem como, o lúpulo estão presentes de forma discreta. O álcool pode ser notado no aroma, mas nada que seja comprometedor.
Como uma poderosa Belgian Strong Ale não se mostra uma bebida de quantidade e sim de apreciação.
O seu Sabor é inicialmente frutado sendo logo arrebatado pelo poder do álcool que é esmerado pelo forte amargor. Bem condimentada pelo coentro, noz-moscada e quiçá notas de pimentas. O lúpulo aplicado é sutilmente notado.
O amargor chega a exceder um pouco e que talvez seja influência da carbonatação excessiva, mas que apesar desse detalhe, é muito bem construída e equilibrada.
De Corpo médio e textura levemente oleosa.
No final há uma levíssima incursão de acidez, sem prejudicar em nada a característica desta cerveja dentro do seu estilo.
