Líquido de um tonalidade âmbar, translúcido, e com creme branco de médias consistência e persistência, traz aroma e sabor intensos de frutas fermentadas acompanhada de acidez forte, que dominou o paladar. A presença das leveduras selvagens também estiveram presentes tanto em aroma quanto em sabor. Degustei apenas uma garrafa de Lindemans Gueuze, e não foi agradável devido à acidez irremediável ao longo da degustação. Talvez tenha sido a garrafa, pois já degustei outras versões do estilo e foram agradáveis.
