A Piraat Ale é uma Belgian Strong Ale, o estilo que eu mais aprecio (sendo as darks, para mim, melhores que as golden). Foi meu primeiro rótulo no Botto Bar, e já comecei bem, pedindo essa cerva magnifica, servida on tap, numa bela taça trappista.
Cerveja de coloração acobreada turva, com microsedimentos em suspensão.
Espuma bege, bem consistente e cremosa, de alta formação e duração, dando uma belíssima apresentação, ainda mais na taça trappista (5/5).
O aroma é o carro chefe desta cerveja liberando um buquê magnifico e complexo de caramelo e frutado, de frutas negras e secas, bem como de açúcar mascavo, alcaçuz e talvez mel. No segundo plano fica mais evidente a percepção herbal/gramínea dos lúpulos belgas.
Sabor inicialmente e sobressalente do dulçor caramelado/toffe e das frutas negras e secas. Notas de açúcar mascavo /alcaçuz. No meio do gole o amargor herbal se faz presente e mescla perfeitamente com o dulçor já presente. Um conjunto primoroso.
Seus 10,5% de álcool passam bem equilibrados, sem afetar nem o aroma, muito menos o paladar e a drinkability.
Corpo denso e amanteigado.
Sem dúvida está entre as TOP!!!!!!
Falta conferir ela na garrafa.
