Marrom escura, espuma bege clara, de baixa altura e longa duração.
Acompanha bem o perfil da sua irmã Blond, mais seca, não tão doce.
Aroma doce, um toque de chocolate que aparece mais ao final da degustação, quando a breja já está mais quente.
Sabor que vai pro torrado leve misturado com um melaço. Não espere café, a torrefação é leve e não chega lá.
Assim como o confrade Daniel, senti algo de anis, bem leve, que da um toque diferente e tira a atenção do adocicado.
Anis não é algo que eu goste muito e particularmente prefiro Dubbel um pouco mais doce. Essa aqui é mais seca.
