As Cantillon são adoradas por alguns, que conseguem tirar proveito da sua acidez extrema. Não é o meu caso, pelo menos por enquanto.
A coloração é avermelhada, e o creme é bastante ralo, típico do estilo.
O aroma é agradável, remetendo a damascos e pêras. Já no sabor, a coisa desanda, ao menos pro meu paladar. Consegui identificar pêras, damascos e MUITO suco de limão.
Tudo isso até seria palatável se não estivesse imerso em toneladas de acidez láctica.
Ainda não deu...
