Degustada a 13,5 graus de temperatura. Validade 06/2012.
Essa dark strong ale belga rara realmente é bastante imponente.
Sua cor é marrom turva e seu creme tem média formação e persistência.
Aroma maltado e condimentado com notas de cereais, frutas secas e pão.
Seu sabor traz as notas do aroma e ainda notas de açúcar mascavo e frutas
negras resultando em um dulçor moderado com amargor e acidez suaves.
Álcool moderado aparece no aroma e sabor imprimindo uma textura quente e
picante. Corpo médio e carbonatação idem. Conjunto complexo, marcante e
equilibrado ao mesmo tempo. Uma obra prima que merece suas colocações nos
rankings (apesar de não ser minha belga preferida). Invista, recomendadíssima!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Crux e Burin.
