Primeira fruit lambic que tomo.
Coloração avermelhado claro, brilhante, com espuma rosa de boa formação e persistência. É bem diferente e bonito.
No aroma notas da fruta utilizada destacam-se, junto com certo dulçor e o aroma típico da fermentação espontânea. De uma forma agrádavel, me remeteu a danoninho. Na boca ela é leve, efervescente, e surpreendentemente seu sabor é bem menos doce do que eu esperava. As frutas aparecem com força, prinicipalmente no final seco e pouco amargo. A drinkability é apenas prejudicada devido ao forte sabor das cerejas no retro gosto. Mas é uma bela e elegante cerveja, vale a degustação e o preço é simbólico. Acredito que o fato dela levar frutas frescas mesmo e nada de extratos ou coisas artificiais ajuda muito na sua naturalidade.
