Ótima formação de espuma rósea. Alta carbonatação. Coloração vermelha/rosada pouco translúcida. Aroma de mel, cereja e morango - destaque, bem intenso e natural. Sabor de malte, cereja, morango e um leve amargor. Final seco, com agradável acidez. Deve ser agradável para tomar entre outras cervejas, para dar uma quebrada. Várias desse tipo podem se tornar enjoativas. Achei menos champagnoise do que as lambics - acredito que essa não é lambic e sim fruitbeer...
